覆盆子奶酪 跟著Jamie Oliver的腳步,學做甜點!!真的很簡單 基底的消化餅加上檸檬皮削,吃起來有淡淡清香,非常清爽,再加上杏仁碎增添口感與香氣 整個吃起來酸...

覆盆子奶酪


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跟著Jamie Oliver的腳步,學做甜點!!真的很簡單

基底的消化餅加上檸檬皮削,吃起來有淡淡清香,非常清爽,再加上杏仁碎增添口感與香氣

整個吃起來酸酸甜甜的相當誘人

食材
35g
6片
50g
適量
1匙
200g
半顆
適量
  • 1
    平底鍋烤香碎杏仁,然後熄火加入奶油,待奶油融化後加入敲碎的消化餅、檸檬皮削,攪拌均勻,基底便完成囉!
  • 2
    酸奶加上香草精、糖霜混合均勻備用;杯子裡填入步驟1的材料並略壓一下
  • 3
    接著裝有步驟1材料的杯子,依序放入新鮮覆盆子→檸檬蛋黃醬→酸奶→新鮮覆盆子→薄荷葉、巧克力片裝飾→放入冰箱冷藏
小撇步

詳細圖文請參考↓
http://cookingfun0307.pixnet.net/blog

1.由於酸奶、覆盆子、檸檬蛋黃醬都是酸味的來源,為了避免太酸,糖粉的量可以多一些無妨
2.酸奶可以用馬士卡邦乳酪(Mascarpone Cheese)取代

2012/05/08 發表 9,050 瀏覽
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