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利用冷飯來煮粥

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
冷飯
3碗
瘦肉
約60克
皮蛋
2顆
洋蔥
4分之一顆
玉米粒
半碗
杏鮑菇
1根
約600C.C
1支
米酒
10CC
適量
胡椒粉
適量
香油
少許
  • 1
    將冷飯加500CC的水放入電鍋煮(外鍋1杯水)
  • 2
    洋蔥、杏鮑菇切丁。 絞肉用胡椒粉、少許鹽、米酒醃製。 皮蛋蒸熟(比較好切)後切塊狀
  • 3
    取一油鍋炒洋蔥、醃過的絞肉、杏鮑菇及玉米粒
  • 4
    炒香後的食材、皮蛋、鹽、胡椒粉加入煮好的粥內並攪拌加入100CC的水在煮一下(外鍋放1杯水)。 好了之後加入蔥花及香油即可。
2017/04/04 發表 4,707 瀏覽
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