皮蛋瘦肉粥 分享傳送傳送列印 Angel Chen 1 食譜 1 粉絲 追蹤 123 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 利用冷飯來煮粥 份量 3 人份 時間 60 分鐘 食材 冷飯 3碗 瘦肉 約60克 皮蛋 2顆 洋蔥 4分之一顆 玉米粒 半碗 杏鮑菇 1根 水 約600C.C 蔥 1支 米酒 10CC 鹽 適量 胡椒粉 適量 香油 少許 1 將冷飯加500CC的水放入電鍋煮（外鍋1杯水） 2 洋蔥、杏鮑菇切丁。 絞肉用胡椒粉、少許鹽、米酒醃製。 皮蛋蒸熟（比較好切）後切塊狀 3 取一油鍋炒洋蔥、醃過的絞肉、杏鮑菇及玉米粒 4 炒香後的食材、皮蛋、鹽、胡椒粉加入煮好的粥內並攪拌加入100CC的水在煮一下（外鍋放1杯水）。 好了之後加入蔥花及香油即可。 2017/04/04 發表 5,032 瀏覽
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