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Angel Chen
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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥

描述

利用冷飯來煮粥

124 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將冷飯加500CC的水放入電鍋煮(外鍋1杯水)

    將冷飯加500CC的水放入電鍋煮(外鍋1杯水)

  • 洋蔥杏鮑菇切丁。 絞肉用胡椒粉、少許鹽、米酒醃製。 皮蛋蒸熟(比較好切)後切塊狀

  • 取一油鍋炒洋蔥、醃過的絞肉、杏鮑菇及玉米粒

    取一油鍋炒洋蔥、醃過的絞肉、杏鮑菇玉米

  • 炒香後的食材、皮蛋、鹽、胡椒粉加入煮好的粥內並攪拌加入100CC的水在煮一下(外鍋放1杯水)。
好了之後加入蔥花及香油即可。

    炒香後的食材、皮蛋、鹽、胡椒粉加入煮好的粥內並攪拌加入100CC的水在煮一下(外鍋放1杯水)。 好了之後加入花及香油即可。

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