油封牛里肌

Name: 油封牛里肌 by Chen
Ingredients: 牛里肌 200g; 牛油 蓋過牛肉; 迷迭香 3株; 蒜 6瓣; 黑鹽 1些; 薑黃鹽 1些; 杏鮑菇 2片; 鴻喜菇 半包

描述

七分熟

15 說讚

食材

牛里肌

200g
牛油

蓋過牛肉
迷迭香

3株
蒜

6瓣
黑鹽

1些
薑黃鹽

1些
杏鮑菇

2片
鴻喜菇

半包

步驟

1.加材料油溫至75度、入冷藏3天 2.大火煎20秒、擺盤

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2017/04/03 發表

Chen 14 食譜 8 粉絲

假日廚師一枚僅逢佳節才會出沒喜愛做燉煮肉料理、會出現日料中餐、西餐、創意菜的食譜做法本身不太會在料理途中拍攝照片都請吃的人幫忙拍自己都不太拍（之後應該會改變習慣吧！？） ————————————————- 目前套餐-110中秋節秋季自創料理-未完更正中之後套餐-110母親節（素）素食料理-待整理過往食譜-整理中基礎高湯系列-預計烹調

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