【電鍋版】肉鬆蛋糕
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最近老公做了肉鬆蛋糕，妹妹也很愛吃，今在來親子diy一下。
【參考資料】【免烤】肉鬆蛋糕https://icook.tw/recipes/195201
份量
6
人份
時間
60
分鐘
食材
麵糊
鬆餅粉1包
240g
豬油
1大匙
白砂糖
2大匙
鮮奶
150cc
雞蛋
3顆
配料
肉鬆
2大匙
蔥花
1根
起司絲
2大匙
-
1鬆餅粉、豬油、白砂糖、鮮奶、雞蛋拌勻。 -
2拌至沒粉狀即可。
-
3取盤子鋪上烘焙紙，麵糊過篩打一層基底。
-
4親子時間，請妹妹撒上適量肉鬆、起司絲、蔥花。
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5麵糊在過篩蓋過配料，依些類推將麵糊用完。
-
6外鍋一米杯水蒸30分鐘。
-
7與妹妹一同完成親子肉鬆蛋糕健康又好吃。
小撇步
1、麵糊一定要過篩吃起來才會好吃。
2、親子時間，配料可請小孩幫忙撒上，配料一層一層的疊上，配料也會比較平均。
3、電鍋鍋蓋記得留縫，蒸氣水份在不會流入蛋糕。
4、盤子裝麵糊八分滿即可，因加熱時蛋糕會膨脹。
5、使用烘焙紙雖取模容易，但整體比較不圓沒美感，如改使用奶油塗在盤子底及外圍，做出的肉鬆蛋糕視覺會比較可口美味。