【電鍋版】肉鬆蛋糕


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最近老公做了肉鬆蛋糕,妹妹也很愛吃,今在來親子diy一下。

【參考資料】【免烤】肉鬆蛋糕https://icook.tw/recipes/195201

份量
6 人份
時間
60 分鐘
食材
麵糊
鬆餅粉1包
240g
豬油
1大匙
白砂糖
2大匙
鮮奶
150cc
雞蛋
3顆
配料
肉鬆
2大匙
蔥花
1根
起司絲
2大匙
  • 1
    鬆餅粉、豬油、白砂糖、鮮奶、雞蛋拌勻。
  • 2
    拌至沒粉狀即可。
  • 3
    取盤子鋪上烘焙紙,麵糊過篩打一層基底。
  • 4
    親子時間,請妹妹撒上適量肉鬆、起司絲、蔥花。
  • 5
    麵糊在過篩蓋過配料,依些類推將麵糊用完。
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  • 6
    外鍋一米杯水蒸30分鐘。
  • 7
    與妹妹一同完成親子肉鬆蛋糕健康又好吃。
小撇步

1、麵糊一定要過篩吃起來才會好吃。
2、親子時間,配料可請小孩幫忙撒上,配料一層一層的疊上,配料也會比較平均。
3、電鍋鍋蓋記得留縫,蒸氣水份在不會流入蛋糕。
4、盤子裝麵糊八分滿即可,因加熱時蛋糕會膨脹。
5、使用烘焙紙雖取模容易,但整體比較不圓沒美感,如改使用奶油塗在盤子底及外圍,做出的肉鬆蛋糕視覺會比較可口美味。

2017/04/02 發表 1,415 瀏覽
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