【東煮】成人的食物鳳梨苦瓜雞湯 pinapple bitter melon chicken soup

食材

苦瓜 2條
小春雞 1隻
陰鳳梨醬 3匙
  • 1 這瓶蔭鳳梨醬我可是視如珍寶, 因為老遠從台灣偷渡進來, 沒想到上上星期去逛華人超市, 居然看到一模一樣的罐頭, ㄔㄟ......害我偷偷摸摸的, 以後在這裡就買的到啦~
  • 2 材料:苦瓜2條、小春雞1隻(冰箱只剩一隻小雞,其實用雞大腿剁塊更適合), 調味料:陰鳳梨醬3匙(各廠牌的甘鹹度不同,請依自我口味調整).
  • 3 作法: 1. 苦瓜處理好,內白絲部份清乾淨。 2. 倒入處理好的苦瓜,加入水,水量大約淹過苦瓜和雞肉。 3. 加入陰鳳梨醬大火滾開15分鐘後,蓋住鍋蓋中小火悶10分鐘即可。
  • 4 雞肉要熟不爛不用滾太久,否則雞肉老柴,雞味全失
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小撇步

我們是否在很多時後也犯下這種快速決定的錯誤
許多人事物就像苦瓜一樣
吃第一口時只了解表面的苦醜
多給耐心機會嘗試
或許會發現星星!

2012/05/03 發表 9,660 瀏覽

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