超簡單,零難度!蔓越莓蜂蜜乳酪抹醬


小星星
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做蛋糕剩下一點點奶油乳酪,
剩餘的份量真的很少,很難再拿來做點心,
我乾脆把它和蜂蜜、蔓越莓乾攪一攪,
做成乳酪抹醬,做法超級簡單,
全部材料一起攪攪攪就好,廚房新手也能輕鬆完成。
乳酪抹醬很適合拿來塗在貝果、吐司一起吃,非常美味,
這份食譜做出來的份量不多,
想多做一點,請依照比例自行調整增量哦!
歡迎到我的部落格“小星星廚房”逛逛~
http://yan70.pixnet.net/blog

食材
  • 1
    奶油乳酪(cream cheese)室溫放軟,攪拌成滑順乳霜狀後,加入蜂蜜一起攪。
  • 2
    蜂蜜都攪進去後,再加點糖粉攪拌,加糖粉前可先嚐一下味道,如果覺得甜度已經OK,糖粉省略不加也無妨。要用糖粉,不要用砂糖,因為糖粉顆粒細緻,比砂糖容易化開。
  • 3
    最後再加入切碎的蔓越莓乾,攪勻就完成了,蔓越莓乾我沒特地用水泡軟,從包裝拿出來後就直接切碎使用。
  • 4
    完成後請放入密封保鮮盒並冷藏保存,一週內儘快吃完。
小撇步

*奶油乳酪一旦開封,賞味期限不長,所以食用量不大的話,建議購買小包裝的就好。
*製作時,請使用塊狀的奶油乳酪(cream cheese),不要用到抹醬款,市售的抹醬款已經調好味道了,再拿來加蜂蜜、加糖的話,吃起來會過甜。
小星星廚房
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2017/04/01 發表 5,979 瀏覽
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討論

共 2 則
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  • 王大大
    王大大

    請問老師
    我要做你食譜的巧克力蛋糕
    那夾層抹這個乳酪醬適合嗎?謝謝

  • 朱媽
    朱媽

    請問老師適合當麵包夾餡嗎?

    小星星
    作者小星星

    可以唷!

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