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乙240佘品潁
13 食譜 0 粉絲

煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

煎鱸魚排附奶油馬鈴薯

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

橄欖形馬鈴薯
奶油檸檬醬汁

步驟

  • 用刀沿著魚的背部,貼著骨頭慢慢劃刀,把魚肉取下來,去魚皮,加點鹽、胡椒醃一下,沾麵粉

    用刀沿著魚的背部,貼著骨頭慢慢劃刀,把魚肉取下來,去魚皮,加點鹽、胡椒醃一下,沾麵粉

  • 熱鍋下奶油,下魚煎至兩面上色,入烤箱烤熟即可

    熱鍋下奶油,下魚煎至兩面上色,入烤箱烤熟即可

  • 馬鈴薯削橄欖形,下去水煮,煮熟

    馬鈴薯橄欖形,下去水煮,煮熟

  • 熱鍋下奶油,好了放入煮好馬鈴薯及香芹碎拌勻即可

    熱鍋下奶油,好了放入煮好馬鈴薯及香芹碎拌勻即可

  • 鍋裡加入鹽、胡椒粉、檸檬汁煮一下

    鍋裡加入鹽、胡椒粉、檸檬汁煮一下

  • 擺盤,在淋上醬汁即可

    擺盤,在淋上醬汁即可

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