Buu 2 食譜 2 粉絲 追蹤 平民之補。。。魚唇 描述 不比花膠差。。一樣是膠膠的 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 乾魚唇 半條 白背木耳 一小朵 嫩豆腐 半磚 冬菇 一朵 高湯 適量 勾芡太白粉水或其它的 適量 蠔油和糖 適量 步驟 乾魚唇的處理。先把葱薑水煮滾關火放魚唇米酒去浸泡去惺味。。把涼了的魚唇放進冰箱冷藏(不用冰的喔) 把浸泡好的冬菇、白背木耳和魚唇都切絲(我還加了一些螺片絲) 還有切絲的嫩豆腐 高湯煮滚。。 加入所有切好的加一點蠔油糖胡椒粉調味勾芡。。。。就可補補了(可拌麵或飯吃) 小撇步 用乾魚唇一定要浸泡得好(一定要先把薑葱先煮再加入魚唇和米酒)才沒有惺味的。。。也可買急凍的魚唇絲。。。其實不用魚唇也可用其它的代替如急凍海參或素翅喔 9,942 瀏覽 2017/04/01 發表