巴西蘑菇蘿蔔排骨湯

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描述

餐桌上常見的蘿蔔排骨湯,加上些許巴西蘑菇,瞬間化身成不一樣也更豐富的湯。巴西蘑菇是偶然在市場看到買的,營養價值很高,大家有空去市場不妨仔細看看哦!

食材

2條
8-10朵
1份(市場)
8-10片
少許
調味料
適量

步驟

  • 豬小排放入鍋底,白蘿蔔切塊覆蓋在小排上面,薑片8-10片,加入少許米酒,並加入淹過食材的水量

    豬小排放入鍋底,白蘿蔔切塊覆蓋在小排上面,薑片8-10片,加入少許米酒,並加入淹過食材的水量

  • 外鍋兩杯水,放入電鍋蒸

    外鍋兩杯水,放入電鍋蒸

  • 電鍋跳起來後,撈出少許湯放涼,到瓦斯爐上另開一鍋,放涼後加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇!)

    電鍋跳起來後,撈出少許湯放涼,到瓦斯爐上另開一鍋,放涼後加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇!)

  • 巴西蘑菇煮滾以後先撈起來到旁邊備用,巴西蘑菇煮久口感會不脆就不好吃了

    巴西蘑菇煮滾以後先撈起來到旁邊備用,巴西蘑菇煮久口感會不脆就不好吃了

  • 巴西蘑菇撈起來後,把剛剛的蘿蔔排骨湯倒入瓦斯爐鍋中煮滾,並加入適量的調味料

    巴西蘑菇撈起來後,把剛剛的蘿蔔排骨湯倒入瓦斯爐鍋中煮滾,並加入適量的調味料

  • 蘿蔔排骨湯煮滾後,再將剛剛的巴西蘑菇加進去,滾了就可以關火囉!

    蘿蔔排骨湯煮滾後,再將剛剛的巴西蘑菇加進去,滾了就可以關火囉!

小撇步

1.根據研究,巴西蘑菇可以抗癌、增加免疫力、降血糖、降血壓等等益處。
2.如果家裡沒有巴西蘑菇,也可以用一般的乾香菇代替,記得將香菇水倒入一起煮,會更香哦!

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留言

共 1 則
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  • Eddie Ma
    Eddie Ma

    您好,我想在粉絲專頁上分享您的食譜文章,不知道您是否同意我們引用您的食譜,感謝您,靜候佳音~~

    可以的,請大方的拿去用吧!只要幫我註明出處以及到時候分享連結給我就可以唷~謝謝您

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