巴西蘑菇蘿蔔排骨湯
描述
餐桌上常見的蘿蔔排骨湯，加上些許巴西蘑菇，瞬間化身成不一樣也更豐富的湯。巴西蘑菇是偶然在市場看到買的，營養價值很高，大家有空去市場不妨仔細看看哦！
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豬小排放入鍋底，白蘿蔔切塊覆蓋在小排上面，薑片8-10片，加入少許米酒，並加入淹過食材的水量
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外鍋兩杯水，放入電鍋蒸
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電鍋跳起來後，撈出少許湯放涼，到瓦斯爐上另開一鍋，放涼後加入巴西蘑菇煮滾(賣菇的伯伯說要冷水煮菇！)
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巴西蘑菇煮滾以後先撈起來到旁邊備用，巴西蘑菇煮久口感會不脆就不好吃了
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巴西蘑菇撈起來後，把剛剛的蘿蔔排骨湯倒入瓦斯爐鍋中煮滾，並加入適量的調味料
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蘿蔔排骨湯煮滾後，再將剛剛的巴西蘑菇加進去，滾了就可以關火囉！
小撇步
1.根據研究，巴西蘑菇可以抗癌、增加免疫力、降血糖、降血壓等等益處。
2.如果家裡沒有巴西蘑菇，也可以用一般的乾香菇代替，記得將香菇水倒入一起煮，會更香哦！
