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记得小的时候妈妈很常煮酱油鸡,每次煮都可以吃一大碟饭,超简单好吃。

食材
土鸡
一只(800g)
50g
蒜头
30g
一小匙
适量
150ml
酱油
两小匙
一小匙
玉米粉水
适量
  • 1
    土鸡洗净剁块,准备一个煲烧热水放鸡煮几分钟,水倒掉洗一洗。
  • 2
    姜和蒜头去皮用刀背拍一下,烧热锅放油下蒜头和姜炒香,下鸡肉放盐水炒两下转中火关盖煎5分钟。
  • 3
    开盖放水和酱油煮滚转小火焖20分钟左右,焖15分钟时放糖和玉米粉水,炒两下煮滚就可以上碟了。
小撇步

用土鸡比较好吃,当然要改鸡腿肉也可以啦!

2017/03/31 發表 1,666 瀏覽
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