辣味茄汁蛤蜊筆管麵
辣味茄汁蛤蜊筆管麵
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口感QQ,食材簡單
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
牛蕃茄
一顆
去皮蕃茄
一罐
洋蔥
一顆
蘑菇
半盒
鴻禧菇
半盒
雪白菇
半盒
蒜頭
五顆
橄欖油
適量
筆管麵
三分之一包
小磨坊義大利香料
少許
黑胡椒
少許
大蛤蜊
一碗
鹽
一小匙
玉米筍
五條
乾辣椒
五條
-
1去皮蕃茄一罐 -
2筆管麵三分之一
-
3蛤蜊一碗
-
4蕃茄及洋蔥切丁
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5蘑菇、玉米筍切片
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6橄欖油爆香蒜末及蘑菇、洋蔥，、乾辣椒
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7倒入蕃茄丁及蕃茄罐頭
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8加入菇類及玉米筍，再灑上調味料
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9放入蛤蜊拌炒
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10待蛤蜊全開即可上桌
-
11
小撇步
筆管麵一般需煮10分鐘，因後續還需與食材拌炒，可減為8分鐘，滾水內加入鹽及少許橄欖油
麵水可以先留著，不夠鹹或太乾可以加麵水