關關小姐 23 食譜 39 粉絲 追蹤 辣味茄汁蛤蜊筆管麵 描述 口感QQ,食材簡單 58 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 20 分鐘 食材 牛蕃茄 一顆 去皮蕃茄 一罐 洋蔥 一顆 蘑菇 半盒 鴻禧菇 半盒 雪白菇 半盒 蒜頭 五顆 橄欖油 適量 筆管麵 三分之一包 小磨坊義大利香料 少許 黑胡椒 少許 大蛤蜊 一碗 鹽 一小匙 玉米筍 五條 乾辣椒 五條 步驟 去皮蕃茄一罐 筆管麵三分之一 蛤蜊一碗 蕃茄及洋蔥切丁 蘑菇、玉米筍切片 橄欖油爆香蒜末及蘑菇、洋蔥,、乾辣椒 倒入蕃茄丁及蕃茄罐頭 加入菇類及玉米筍,再灑上調味料 放入蛤蜊拌炒 待蛤蜊全開即可上桌 小撇步 筆管麵一般需煮10分鐘,因後續還需與食材拌炒,可減為8分鐘,滾水內加入鹽及少許橄欖油 麵水可以先留著,不夠鹹或太乾可以加麵水 1,631 瀏覽 2017/03/30 發表