辣味茄汁蛤蜊筆管麵


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口感QQ,食材簡單

份量
3 人份
時間
20 分鐘
食材
牛蕃茄
一顆
去皮蕃茄
一罐
洋蔥
一顆
蘑菇
半盒
鴻禧菇
半盒
雪白菇
半盒
蒜頭
五顆
橄欖油
適量
筆管麵
三分之一包
小磨坊義大利香料
少許
黑胡椒
少許
大蛤蜊
一碗
一小匙
玉米筍
五條
乾辣椒
五條
  • 1
    去皮蕃茄一罐
  • 2
    筆管麵三分之一
  • 3
    蛤蜊一碗
  • 4
    蕃茄及洋蔥切丁
  • 5
    蘑菇、玉米筍切片
  • 6
    橄欖油爆香蒜末及蘑菇、洋蔥,、乾辣椒
  • 7
    倒入蕃茄丁及蕃茄罐頭
  • 8
    加入菇類及玉米筍,再灑上調味料
  • 9
    放入蛤蜊拌炒
  • 10
    待蛤蜊全開即可上桌
  • 11
小撇步

筆管麵一般需煮10分鐘,因後續還需與食材拌炒,可減為8分鐘,滾水內加入鹽及少許橄欖油
麵水可以先留著,不夠鹹或太乾可以加麵水

2017/03/30 發表 428 瀏覽
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