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燉蘿蔔
霹靂辣雞
蒜炒豆苗

時間
60 分鐘
食材
霹靂辣雞
雞胸肉
約300g
醬油
1 大匙
1/2 大匙
豆瓣醬
1小匙
白醋
1/2小匙
米酒
1小匙
  • 1
    0. 雞胸肉一口大小,撒上白胡椒、鹽,均勻後,再撒上太白粉。 1. 熱油後轉中火,把0 下鍋煎對表皮酥 2. 加入調味料攪拌均勻,醬汁收乾就完成了!
  • 2
    0. 紅白蘿蔔切片,小於一公分的厚度 1. 鍋子放0、八角、紅辣椒、灑一點白胡椒、鹽,放4大匙水、1大匙米酒,蓋上鍋蓋用中火燜10分鐘 2. 加入1.5 大匙醬油、1小匙白醋、一點白胡椒,蓋上鍋蓋,煮5分鐘 3. 打開發現醬汁快乾了,補了一點醬油一點水,放入切成四等分的貢丸,再悶5分鐘,就完成了!
小撇步

加上太白粉,雞胸肉不輸雞腿,省好多錢啊!

2017/03/30 發表 444 瀏覽
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