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艾莉
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伯爵茶餅乾

伯爵茶餅乾

描述

第一次做餅乾,上火開180度,下火開到200度,而且烤超過時間,背面有點焦,餅乾偏乾硬。
麵粉雖然寫一杯,但沒有放到滿杯,下次改進。

127 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 軟化無鹽奶油

    軟化無鹽奶油

  • 加入細砂糖攪拌及香草精

    加入細砂糖攪拌及香草精

  • 將伯爵茶包拆開,沖泡少許熱水。

    將伯爵茶包拆開,沖泡少許熱水。

  • 將前述食材加入過篩麵粉攪拌均勻

    將前述食材加入過篩麵粉攪拌均勻

  • 用保鮮膜包好,放到冰箱冰30分鐘。

    用保鮮膜包好,放到冰箱冰30分鐘。

  • 切成一樣的厚度

    切成一樣的厚度

  • 墊烘培紙,放入烤箱20分鐘(上下火180度)。(烤箱先預熱180度,10分鐘)

    墊烘培紙,放入烤箱20分鐘(上下火180度)。(烤箱先預熱180度,10分鐘)

小撇步

下火不要開太大,下面會焦掉。也不要烤太久,會過乾。

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