『簡易』蔥拌鱈魚嫩肝
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簡易涼拌小菜，總是能在緊迫的時間裡，也可輕易料理！
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
備料：
洋蔥（黃色或白色）
中型1顆
鱈魚肝罐頭
1 罐
冰塊
3~5 塊
＊蔥花
適量
調味料：
白醋
1 大匙
七味粉
適量
-
1洋蔥切細絲（越細越好），洋蔥絲放置盆中泡水，加3~5塊冰塊。泡8~10分鐘。 -
2把泡好的洋蔥絲放入料理盆，倒入鱈魚肝及魚油，再加入醋後拌均勻。（也可加入適量的蔥花）
-
3盛盤後灑上七味粉 ～完成！
小撇步
＊不適辣的朋友，可以把七味粉換成黑白芝麻/海苔粉，一樣的美味！
＊白醋也可換成蘋果醋（增加果酸的味道）