【電鍋版】Easy 做滷海帶

Name: 【電鍋版】Easy 做滷海帶 by 許愛玉
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 海帶 4條; 蔥花 適量; [滷汁] 溫飲用水(約500cc) 2飯碗; [滷汁] 醬油(約125cc) 半飯碗; [滷汁] 五香粉 適量; [滷汁] 冰糖 2大匙

描述

最近做了滷蛋及滷豆干，也順來滷一下海帶。

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份量

3 人份

時間

45 分鐘

食材

海帶

4條
蔥花

適量

滷汁

溫飲用水(約500cc)

2飯碗
醬油(約125cc)

半飯碗
五香粉

適量
冰糖

2大匙

步驟

取容器倒入2飯碗溫飲用水，半飯碗醬油，滷汁黃金比例是水4:醬油1，再加入2大匙冰糖及適量五香粉，充份拌至冰糖溶化即可。
取內鍋放入海帶及滷汁，外鍋1杯水，約蒸30分鐘取出。
海帶趁熱切片加上蔥花即可吃，也可以先把豆海帶室溫放涼，在放入冰箱冷藏一天比較更味道。

小撇步

【貼心提醒】
1、萬用滷汁看您想煮什麼，只要做食材用熟，在放入滷汁冷藏一天即可享用簡單又美味的滷味。
2、喜愛吃辣的朋友可以加入辣椒或辣油更有味道。

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2017/03/29 發表

許愛玉 100 食譜 63 粉絲

哈囉!喜愛料理的朋友大家好，我是許愛玉，平常我上班下班外，有時假日去爬爬山，利用空閒時間，上網觀看食譜做法及影音學料理，發現大家都好會料理及拍照，雖然我不是專業廚師，也沒受過料理訓練，秉持做實驗的心情，看著完成的料理大家都說好吃，也是一種幸福，那就把這份幸福傳下去，讓家人及朋友們都能吃到美食好料理。

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