【電鍋版】Easy 做滷海帶


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最近做了滷蛋及滷豆干,也順來滷一下海帶。

份量
3 人份
時間
45 分鐘
食材
海帶
4條
蔥花
適量
滷汁
溫飲用水(約500cc)
2飯碗
醬油(約125cc)
半飯碗
五香粉
適量
冰糖
2大匙
  • 1
    取容器倒入2飯碗溫飲用水,半飯碗醬油,滷汁黃金比例是水4:醬油1,再加入2大匙冰糖及適量五香粉,充份拌至冰糖溶化即可。
  • 2
    取內鍋放入海帶及滷汁,外鍋1杯水,約蒸30分鐘取出。
  • 3
    海帶趁熱切片加上蔥花即可吃,也可以先把豆海帶室溫放涼,在放入冰箱冷藏一天比較更味道。
小撇步

【貼心提醒】
1、萬用滷汁看您想煮什麼,只要做食材用熟,在放入滷汁冷藏一天即可享用簡單又美味的滷味。
2、喜愛吃辣的朋友可以加入辣椒或辣油更有味道。

2017/03/29 發表 5,459 瀏覽
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