[SDS] 自己做披薩皮 Pizza Dough 昨天外面下雨, 地板溼答答的, 不想出門去找晚餐..... 動動手, 趁周末放假一次把披薩麵糰做起來冰冰箱裡面. 想吃的時候拿一團出來, 桿平後灑上喜歡的...

[SDS] 自己做披薩皮 Pizza Dough


Linda Chung
72 食譜 1.3 萬 粉絲
收藏 354 留言 5
一起跟著做! 鼓勵作者

昨天外面下雨, 地板溼答答的, 不想出門去找晚餐.....

動動手, 趁周末放假一次把披薩麵糰做起來冰冰箱裡面.
想吃的時候拿一團出來, 桿平後灑上喜歡的料, 放進烤箱烤就可以馬上上菜喽~

食材
DryMix
WetMix
7g
7g
30g
325g
  • 1
    將所有 [Wet Mix] 的材料均勻混合, 至一旁約10分鐘等酵母發
  • 2
    將 [Wet Mix] 加到 [Dry Mix]中, 放入機器用鉤子打到均勻取出
  • 3
    準備一個碗裡面灑麵粉, 把麵糰放進去, 蓋塑膠布 需要發約1個小時
  • 4
    等麵糰發好後取出, 分四份 揉成四顆球, 用保鮮膜包起來放進冰箱 等要用的時候再拿出來用~披薩麵糰完成了!
  • 5
    今天我要做"隨意"披薩 拿一顆麵糰出來, 用擀麵棍擀成8"圓形, 約0.5公分厚 烤箱預熱240度C
  • 6
    塗上義大利麵醬 (我用 Prego 原味)
  • 7
    灑上 起司, 酸豆, 橄欖 (依個人喜好) 夏威夷披薩就放鳳梨火腿....etc
  • 8
    烤箱240度C 烤約15分鐘就好了! 披薩上面的料隨時都可以換歐~~快速又方便的晚餐
小撇步

從冰箱拿麵糰出來的時候, 放置室溫約20分再使用會更好桿平

www.salon-de-sucre.com

2012/04/30 發表 3.4 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
Linda Chung
72 食譜 1.3 萬 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 10 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

好像攪拌久一點就好多了
但油還是浮在水上

6 years ago
user_avatar

酵母
橄欖油
跟溫水
是要一直攪拌到混和均勻嗎
我弄了半天都還是分離的
酵母也一塊一塊..

6 years ago
user_avatar

當然可以~~~我今天做了加雞蛋和沙拉葉的披薩
請發揮想像力~

7 years ago
user_avatar

可以用高筋麵粉, 顏色會比較白:)

7 years ago
user_avatar

Semolina 麵粉可以用別的麵粉代替嗎?

7 years ago

大家都在查

南瓜濃湯百香果Bosch廚師機蛋捲冰淇淋紅豆獅王洗碗精蜂蜜奇亞籽棉花糖水波爐鳳梨壽喜燒壽司飛利浦IH電子鍋奇異果芋頭芒果普格義大利麵醬便當芭樂鑄鐵鍋洛神花水果滷味減肥餐WMF快力鍋火龍果泡麵燒肉3M真空保鮮盒素食牛肉麵臭豆腐迷迭香史雲生雞湯鳳梨酥秋葵早午餐鮑魚馬卡龍微波爐拉麵檸檬枸杞涼拌小黃瓜舒肥機土豆披薩虎牌電子鍋