自己做披薩皮 Pizza Dough
描述
昨天外面下雨, 地板溼答答的, 不想出門去找晚餐.....
動動手, 趁周末放假一次把披薩麵糰做起來冰冰箱裡面.
想吃的時候拿一團出來, 桿平後灑上喜歡的料, 放進烤箱烤就可以馬上上菜喽~
步驟
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![將所有 [Wet Mix] 的材料均勻混合, 至一旁約10分鐘等酵母發](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
將所有 [Wet Mix] 的材料均勻混合, 至一旁約10分鐘等酵母發
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將 [Wet Mix] 加到 [Dry Mix]中, 放入機器用鉤子打到均勻取出
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準備一個碗裡面灑麵粉, 把麵糰放進去, 蓋塑膠布 需要發約1個小時
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等麵糰發好後取出, 分四份 揉成四顆球, 用保鮮膜包起來放進冰箱 等要用的時候再拿出來用~披薩麵糰完成了!
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今天我要做"隨意"披薩 拿一顆麵糰出來, 用擀麵棍擀成8"圓形, 約0.5公分厚 烤箱預熱240度C
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塗上義大利麵醬 (我用 Prego 原味)
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烤箱240度C 烤約15分鐘就好了! 披薩上面的料隨時都可以換歐~~快速又方便的晚餐
![將所有 [Wet Mix] 的材料均勻混合, 至一旁約10分鐘等酵母發](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F71024%2Fee0ce721b7b66be5.jpg&width=800)
![將 [Wet Mix] 加到 [Dry Mix]中, 放入機器用鉤子打到均勻取出](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F71025%2Fb60c51825c82a284.jpg&width=800)
小撇步
從冰箱拿麵糰出來的時候, 放置室溫約20分再使用會更好桿平
