超簡易臘肉大陸妹

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靈光一閃的想法,嘗試過後意外的美味呀!非常簡單又快速的做法,卻有菜的甜,酒的香,真的可以一起試試喲😃😃

份量2人份

食材

臘肉(香腸) 約半個手掌大小
大陸妹 兩人份
米酒 些許
  • 1將臘肉稍微洗過淋上些許米酒進電鍋蒸煮
  • 2電鍋跳起後將臘肉切片,盤內的一些蒸煮留下的水別丟!
  • 3熱鍋將臘肉片煎一下,直接下大陸妹稍微拌炒,放入剛剛蒸盤留下的湯汁,蓋上鍋蓋。
  • 4悶一下至菜熟(可依自己喜歡的軟度決定),即可起鍋。
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小撇步

臘肉先用米酒蒸煮後留下的湯汁一起拌入炒菜,意外帶出菜的清甜,真的意外的好吃喔!大家可以試試😊😊

2017/03/29 發表 981 瀏覽

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討論共 1 則

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請問步驟1,外鍋的水要放多少?謝謝您

4 months ago
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作者回應

我是憑感覺耶!因為本來就是熟的,且之後還會稍微煎一下,應該大約1/3杯水差不多吧🤔🤔

4 months ago