『兩種材料』馬林糖/蛋白脆餅 平常做甜點都會剩下很多蛋白, 就可以試試看這款療癒的餅乾, 只要簡單兩種材料就可完成。 FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌 https://www.faceb...

『兩種材料』馬林糖/蛋白脆餅


姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,626 粉絲
收藏 1,482 留言 3
7 人跟著做
Picture?width=100&height=100
Thumb f70f7a9579f013af

平常做甜點都會剩下很多蛋白,
就可以試試看這款療癒的餅乾,
只要簡單兩種材料就可完成。

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

份量
3 人份
時間
90 分鐘
熱量
食材
70g
60g
  • 1
    蛋白放入碗中,用電動打蛋器打到粗泡,再將上白糖分3次加入,打發至接近硬性發泡。
  • 2
    這次使用的花嘴
  • 3
    將打發蛋白霜裝入擠花袋中,整齊擠在舖有烘培指的烤盤上(我是繞一圈後往中間提起)。
  • 4
    放入已預熱100度的烤箱中,烘烤約60分鐘即可(可以用手按壓,感覺有硬實感或是拔起後底部沒有濕黏就是烤好了)
  • 5
    烤好的成品記得要常溫密封保存唷!
小撇步

※蛋白不可以沾到蛋黃或水分,否則會不易打發唷!

※一般比例會抓蛋白:上白糖=1:1-1:1.5之間

FB:姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
https://www.facebook.com/jiejie.diary/

2017/03/27 發表 3.2 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
姐姐與轉圈葛葛的生活日誌
105 食譜 1,626 粉絲

有 7 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 3 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問擠出來的時候馬林糖都會有泡泡該怎麼辦?
謝謝

3 years ago
user_avatar

請問上白糖哪裡買? 謝謝

3 years ago
user_avatar

上白糖可以用其它的糖代替嗎

3 years ago

大家都在查

洛神花涼拌小黃瓜水果泡麵馬卡龍鳳梨酥土豆壽司水波爐臭豆腐奇異果飛利浦IH電子鍋芭樂火龍果史雲生雞湯奇亞籽滷味蜂蜜Bosch廚師機芒果壽喜燒秋葵檸檬普格義大利麵醬舒肥機冰淇淋3M真空保鮮盒披薩紅豆芋頭早午餐棉花糖枸杞微波爐迷迭香獅王洗碗精便當牛肉麵鳳梨燒肉素食百香果拉麵減肥餐蛋捲南瓜濃湯鮑魚WMF快力鍋鑄鐵鍋虎牌電子鍋