百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
阿玲~三寶貝的媽
128 食譜 806 粉絲

昆布馬鈴薯排骨湯

昆布馬鈴薯排骨湯

描述

這道湯品既營養又美味,
重點是超簡單。
不用廚藝一樣能讓家人吃到健康營養的美食。

160 說讚

食材

步驟

  • 排骨或大骨或雞腿滾水燙過,再以一大鍋水放半杯米酒,熬煮一至兩個小時。
一次熬煮多些,通常我會用兩三餐的份量。拿一餐份量煮,要留的則等涼了裝袋放冷凍。

    排骨或大骨或雞腿滾水燙過,再以一大鍋水放半杯米酒,熬煮一至兩個小時。 一次熬煮多些,通常我會用兩三餐的份量。拿一餐份量煮,要留的則等涼了裝袋放冷凍。

  • 馬鈴薯和紅蘿蔔切塊,放進電鍋蒸熟。

    馬鈴薯紅蘿蔔切塊,放進電鍋蒸熟。

  • 昆布稍沖一下,剪小片泡水一小時,若太早泡水,可放冰箱。
泡昆布的水可以放進高湯裡煮,別浪費了。

    昆布稍沖一下,剪小片泡水一小時,若太早泡水,可放冰箱。 泡昆布的水可以放進高湯裡煮,別浪費了。

  • 取一餐份量的高湯,煮滾後放進蒸熟的馬鈴薯紅蘿蔔塊,中火煮滾後以小火續煮十分鐘再放昆布,待昆布達到自己喜歡的軟度即可,也可滴幾滴香油。

    取一餐份量的高湯,煮滾後放進蒸熟的馬鈴薯紅蘿蔔塊,中火煮滾後以小火續煮十分鐘再放昆布,待昆布達到自己喜歡的軟度即可,也可滴幾滴香油。

小撇步

馬鈴薯紅蘿蔔也是可以排骨熬一半時放進去一起熬,免去蒸煮過程。
因為我是先熬很多高湯,不宜放進菜類,所以後來再煮,蒸過比較快。

1.2 萬 瀏覽
avatar
阿玲~三寶貝的媽 128 食譜 806 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

排骨 高麗菜飯 麻婆豆腐 蕃茄燉牛肉 蒸蛋 雞胸肉 雞肉 金針菇 打拋豬 三杯雞 餅乾 娃娃菜 早餐 高麗菜 低脂高蛋白 香菇雞湯 小黃瓜 番茄炒蛋 花椰菜 酸辣湯 糖醋排骨 櫛瓜 炒飯 杏鮑菇 白菜滷 雞湯 豆腐 炒麵 鮭魚 義大利麵 番茄 馬鈴薯 台式泡菜 四季豆 竹筍 粽子 瓜仔肉 湯麵 南瓜 玉米濃湯 糖葫蘆 地瓜 茄子 雞蛋豆腐 滷肉 馬鈴薯燉肉 菠菜 家常菜 涼拌小黃瓜