法式南瓜濃湯 超簡易版

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簡單的食材和調味,吃得出南瓜自然的鮮甜,沒有加奶油,味道一樣好吃又少了熱量的負擔,添加鮮奶油也可自行酌量喔!

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烹調時間45分鐘

食材

南瓜 小型半顆
洋蔥 1/2顆
蒜頭 2小瓣
800ml
月桂葉 1片
高湯包或塊 1份
牛奶 200ml
適量
胡椒 適量
鮮奶油 適量
  • 1南瓜去皮去瓢囊後切3-4cm塊狀,洋蔥切小丁及蒜頭切末。
  • 2步驟1放入電子鍋內鍋,加入水、高湯包(塊)以及月桂葉,以煮飯模式炊煮。
  • 3蒸氣冒出後7-8分,開蓋以木匙將南瓜略壓成泥狀。 p.s 若沒有食物調理器的人,此步驟要改為夾出南瓜塊,在調理盆中仔細的壓成泥,再倒回鍋中。
  • 4加入牛奶拌勻。
  • 5煮好後取出月桂葉及高湯包,加入鹽及胡椒調味,移出內鍋用食物調理器稍微再打勻一下,盛盤淋上一些鮮奶油會更添香濃,也可以撒上一些洋香菜末。
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2017/03/26 發表 1.5 萬 瀏覽

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討論共 1 則

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很棒,我家小孩小孩喝

10 months ago
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作者回應

太好了!南瓜營養成分很棒適合大人小孩~

9 months ago