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在平凡的煎蛋捲中包入用洋蔥醬煎過的鮭魚,一道獨特的雞蛋料理

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
食材
雞蛋
6顆
鮭魚片
150g
青花菜
4/1個
大蒜
2瓣
洋蔥醬or洋蔥末
5大匙
調味
奶油
1大匙
少許
番茄醬
適量
橄欖油
適量
  • 1
    將去皮後的鮭魚切成方便入口的大小,然後放入塗有橄欖油的平底鍋,用鹽及胡椒調味,此時加入洋蔥末or洋蔥醬一起煎製
  • 2
    在鮭魚旁加入青花菜和壓碎的大蒜一起加熱
  • 3
    用另一個鍋子融化奶油,倒入均勻打散的蛋液,這時要用筷子輕輕攪拌,使用小火將蛋加熱至半熟
  • 4
    在半熟的煎蛋捲中放入步驟2,再講料慢慢捲起來。
  • 5
    將蛋捲裝盤,擠上番茄醬,完成。
小撇步

煎蛋捲不像雞蛋卷一樣,只要捲起來或折成一半就好。

2017/03/24 發表 810 瀏覽
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