陳桐櫻 3 食譜 1 粉絲 追蹤 心動煎蛋捲 描述 在平凡的煎蛋捲中包入用洋蔥醬煎過的鮭魚,一道獨特的雞蛋料理 45 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 食材 雞蛋 6顆 鮭魚片 150g 青花菜 4/1個 大蒜 2瓣 洋蔥醬or洋蔥末 5大匙 調味 奶油 1大匙 鹽 少許 番茄醬 適量 橄欖油 適量 步驟 將去皮後的鮭魚切成方便入口的大小,然後放入塗有橄欖油的平底鍋,用鹽及胡椒調味,此時加入洋蔥末or洋蔥醬一起煎製 在鮭魚旁加入青花菜和壓碎的大蒜一起加熱 用另一個鍋子融化奶油,倒入均勻打散的蛋液,這時要用筷子輕輕攪拌,使用小火將蛋加熱至半熟 在半熟的煎蛋捲中放入步驟2,再講料慢慢捲起來。 將蛋捲裝盤,擠上番茄醬,完成。 小撇步 煎蛋捲不像雞蛋卷一樣,只要捲起來或折成一半就好。 1,729 瀏覽 2017/03/24 發表