心動煎蛋捲
份量
2
人份
時間
15
分鐘
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1將去皮後的鮭魚切成方便入口的大小，然後放入塗有橄欖油的平底鍋，用鹽及胡椒調味，此時加入洋蔥末or洋蔥醬一起煎製 -
2在鮭魚旁加入青花菜和壓碎的大蒜一起加熱
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3用另一個鍋子融化奶油，倒入均勻打散的蛋液，這時要用筷子輕輕攪拌，使用小火將蛋加熱至半熟
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4在半熟的煎蛋捲中放入步驟2，再講料慢慢捲起來。
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5將蛋捲裝盤，擠上番茄醬，完成。
小撇步
煎蛋捲不像雞蛋卷一樣，只要捲起來或折成一半就好。
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