DYLANAMA ♥ 電鍋滷牛腱

Dylanama
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描述

可切片直接食用或搭配各種麵食 - 拌麵,牛肉麵,牛肉捲餅。

食材

兩個
兩支
六片
八瓣
兩支
三顆
三片
ㄧ支
調味
五大匙
五大匙
三大匙
兩大匙
ㄧ大匙
ㄧ個

步驟

  • 牛腱川燙洗淨後放入電鍋內鍋備用。

  • 另外用炒鍋熱鍋下兩大匙油 *小火* 炒香所有食材(辛香料部份),再加入所有調味料拌炒。

  • 將步驟二的醬料放入步驟ㄧ內鍋中,加入能蓋過食材的水量和ㄧ個滷包即可入電鍋蒸煮。(外鍋四杯量米杯的水蒸到跳起,悶半小時) 待涼切片即可。

小撇步

*牛腱ㄧ定要完全涼了才能切的薄又漂亮

http://dylanama.pixnet.net/blog

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