乙238潘彥宏 13 食譜 0 粉絲 追蹤 蔬菜片湯 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 奶油 少許 洋蔥 35g 白蘿蔔 35g 胡蘿蔔 35g 西芹 30g 牛蕃茄 35g 馬鈴薯 40g 高麗菜 35g 月桂葉 1片 雞高湯 500cc 塩 少許 白胡椒粉 少許 步驟 所有材料都切厚0.1~0.2公分指甲片大小, (牛番茄要去皮去籽)(西切要斜切成條再切) 切剩餘材料熬湯加月桂葉 煮出味道後把料濾掉,放入切好的指甲片材料調味煮一下即可 小撇步 這道菜主要是在刀工,要有耐心把每一樣材料都切成一樣大小,出來得成品才會好看 220 瀏覽 2017/03/23 發表