彩椒肉絲
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食材
青椒
半顆
黃椒
半顆
紅椒
半顆
肉絲
1小坨
蒜頭
少許
太白粉
少許
醬油
少許
醋
少許
-
1肉絲以少量醬油及太白粉抓醃備用，椒類切小塊，蒜頭切末
-
2起油鍋，肉絲先拌炒至7分熟，盛起
-
3下蒜末爆香，放入椒類炒稍熟，再放入肉絲一起炒，最後加點鹽巴，醬油和醋提味完成