蟹黃豆腐煲
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食材
蟹腿肉
約30克
中華嫩豆腐
1塊
蒜末
1匙
自制蟹黃
2 匙
雞粉
1/2小匙
米酒
1/2小匙
香油
1/2小匙
鹽
1/3小匙
水
300c.c
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1豆腐切小塊備用。
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2先將蒜末爆香，再下水、雞粉、米酒、鹽煮滾後
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3入豆腐及蟹腿肉、蟹黃，待再次滾起後，撒上香油即可。
小撇步
蟹腿肉可換成市售仿蟹腿肉棒