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三不離食
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西餐丙級-蘇格蘭羊肉湯

西餐丙級-蘇格蘭羊肉湯

描述

西餐丙級檢定
蘇格蘭羊肉湯302-E2

22 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 鍋內加入少許的沙拉油炒香羊腿肉丁後再加入培根及其餘蔬菜丁(不含高麗菜丁)續炒至香氣出來

    鍋內加入少許的沙拉油炒香羊腿肉丁後再加入培根及其餘蔬菜丁(不含高麗菜丁)續炒至香氣出來

  • 加入雞高湯及高麗菜丁、薏仁與月桂葉、百里香葉後持續的煮到薏仁熟化並調味

    加入雞高湯及高麗菜丁、薏仁與月桂葉、百里香葉後持續的煮到薏仁熟化並調味

  • 成品不可以有太多的浮油,且調味要適中

    成品不可以有太多的浮油,且調味要適中

  • 成品應使用雙耳湯碗盛裝較為適合

    成品應使用雙耳湯碗盛裝較為適合

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