三不離食 216 食譜 927 粉絲 追蹤 西餐丙級-蘇格蘭羊肉湯 描述 西餐丙級檢定 蘇格蘭羊肉湯302-E2 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 20 分鐘 食材 沙拉油 少許 羊腿肉 200公克 洋蔥丁 35公克 西芹丁 30公克 胡蘿蔔丁 30公克 高麗菜 30公克 培根丁 半片量 煮熟的薏仁 50公克 雞高湯 500毫升 月桂葉 1~2葉 百里香葉 少許 塩 少許 白胡椒粉 少許 步驟 鍋內加入少許的沙拉油炒香羊腿肉丁後再加入培根及其餘蔬菜丁(不含高麗菜丁)續炒至香氣出來 加入雞高湯及高麗菜丁、薏仁與月桂葉、百里香葉後持續的煮到薏仁熟化並調味 成品不可以有太多的浮油,且調味要適中 成品應使用雙耳湯碗盛裝較為適合 488 瀏覽 2017/03/23 發表