[厚生廚房]黃瓜排骨湯 列印 292 留言 1 一起跟著做！ 鼓勵作者 用排骨湯底帶出黃瓜的天然鮮味，清爽好喝 又容易上手~夏天就適合這樣的湯品！ 看熱量 食材 「醬料」料酒 適量 「醬料」鹽 適量 大黃瓜 300克 薑 適量 豬小排 300克 1 大黃瓜去皮去籽、切塊備用；薑切片。 2 煮一鍋水，水煮開，將排骨川燙去血水。 3 另煮一鍋水，水滾後加入川燙過的排骨、薑片燉煮 30 分鐘，再放入大黃瓜，適量的鹽、料酒燜煮 15分鐘即成。 贊助 小撇步 全程蓋鍋蓋以中火烹調，快熟~也可以讓排骨Q的軟嫩；品嘗時灑點白胡椒粉，挺有味! 2012/04/26 發表 1.8 萬 瀏覽 更多食譜相關分類 全部分類 家常菜 湯 (2918) 全部分類 家常菜 湯 排骨湯 (405)
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