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【厚生廚房】黃瓜排骨湯

【厚生廚房】黃瓜排骨湯

描述

用排骨湯底帶出黃瓜的天然鮮味,清爽好喝 又容易上手~夏天就適合這樣的湯品!
厚生食材看這裡:https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/81

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食材

步驟

  • 大黃瓜去皮去籽、切塊備用;切片。

  • 煮一鍋水,水煮開,將排骨川燙去血水。

  • 另煮一鍋水,水滾後加入川燙過的排骨、片燉煮 30 分鐘,再放入大黃瓜,適量的鹽、料酒燜煮 15分鐘即成。

小撇步

全程蓋鍋蓋以中火烹調,快熟~也可以讓排骨Q的軟嫩;品嘗時灑點白胡椒粉,挺有味!

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厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材,提供給消費者優質的新選擇。499免運費,早上訂,下午嚐,新鮮直達餐桌。 厚生市集親自走訪每位生產者,了解生產過程,找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材,讓消費者買得安心,吃得健康。 產地到餐桌,生產者與消費者,土地與食物,因為厚生,距離不再遙遠,美味新鮮近在呎尺。 信任,是不可以被取代的 幸福,就從下廚做飯開始

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