香濃可可爆米花

時尚煮婦 Nico
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描述

使用苦甜巧克力搭配無糖可可粉.降低甜膩.淋上一顆顆像跳舞般的爆米花再以手工攪拌,均勻裹上可可外衣~每一口都吃得到香濃的好滋味

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 食材準備
鈕扣巧克力(苦甜)
玉米粒
發酵奶油
無糖可可粉

    食材準備 鈕扣巧克力(苦甜) 玉米粒 發酵奶油 無糖可可粉

  • 倒入食用油小火熱鍋.均勻讓玉米粒浸到油脂

    倒入食用油小火熱鍋.均勻讓玉米粒浸到油脂

  • 蓋上透明鍋蓋轉中火

    蓋上透明鍋蓋轉中火

  • 爆的過程.可以稍微搖動一下鍋子.讓底部的玉米受熱均勻.聲音漸漸變小後就能關火

    爆的過程.可以稍微搖動一下鍋子.讓底部的玉米受熱均勻.聲音漸漸變小後就能關火

  • 中火爆才會整朵開花

    中火爆才會整朵開花

  • 鈕扣巧克力微波加熱溶化加入奶油攪拌均勻
需小火力避免燒焦

    鈕扣巧克力微波加熱溶化加入奶油攪拌均勻 需小火力避免燒焦

  • 淋上爆米花攪拌均勻

    淋上爆米花攪拌均勻

  • 待巧克力凝固冷卻後灑上無糖可可粉即完成

    待巧克力凝固冷卻後灑上無糖可可粉即完成

  • 完全冷卻後可放入密封盒保存保持酥脆

    完全冷卻後可放入密封盒保存保持酥脆

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