乙208廖志偉 13 食譜 0 粉絲 追蹤 蔬菜片湯 描述 西餐丙級 303-B2 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 30 分鐘 食材 奶油 少許 月桂葉 1片 雞高湯 500c.c 塩 少許 白胡椒粉 少許 分組1 洋蔥 35g 白蘿蔔 35g 胡蘿蔔 35g 西芹 30g 高麗菜 25g 紅蕃茄 35g 分組2 馬鈴薯 40g 步驟 將食材分組1.切成指甲片 將蔬菜用少許奶油炒香,倒入高湯,放入月桂葉燉煮 將步驟2.的高湯用漏網濾出,放入步驟1.的指甲片,煮熟調味即可 小撇步 切菜時的刀工要細緻,這樣蔬菜受熱才平均 201 瀏覽 2017/03/22 發表