蔥燒餅
描述
剛出爐的蔥燒餅超香的....整間廚房都是蔥的香味!!
咬下去表皮還帶點酥脆,
內餡有著蔥的甜和鹹香的胡椒香...
吼...整個超讚的!
步驟
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麵糰材料拌勻後做基本發酵至兩倍大
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發酵好的麵糰分割成八等份滾圓,鬆弛15分
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在將麵糰捲起在桿平約手掌大小,表面抹少許水 灑上適量白芝麻,做最後發酵
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烤箱預熱上火190度下火170度
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發酵好的麵糰放入烤箱烤約15分左右,即可OK!
小撇步
原文章http://blog.yam.com/saipa/article/49232330
(老麵作法↑↑↑↑↑)
*蔥燒餅表面的白芝麻的量可依自己喜好增量*
*也可把內餡的蔥花改成白砂糖,甜甜的燒餅也很好吃*
