【厚生廚房】莧菜炒皮蛋

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喜歡的人會像我一樣愛上它喔!莧菜和皮蛋特殊的鮮味,滋味豐富,快來試試吧~

食材

白莧菜 250克
蒜頭 適量
皮蛋 2個
醬料
少許
雞粉 少許
  • 1 將白莧菜洗淨去跟部切成小段。蒜頭洗淨切末。
  • 2 把皮蛋切成大丁,先入油略炸一下撈起備用。
  • 3 熱鍋倒入適量的油,放入蒜末爆香。
  • 4 放入白莧菜大火快炒。
  • 5 放入炸皮蛋拌炒,再加入少許鹽、雞粉調味即成。
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小撇步

白莧菜太老煮食會有澀味,宜挑選嫩的嫩莖及葉。

2012/04/25 發表 1.8 萬 瀏覽

有 3 人跟著做

討論共 3 則

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這樣的搭配感覺會不錯耶!!!下次試試^^

5 年前
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炒青菜時加點「巧思的配料」,就會有....驚奇呢!

5 年前
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炒青菜時加點「巧思的配料」,就會有....驚奇呢!

5 年前