奶油高麗菜卷

62 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

冬季高麗菜盛產
使用自家產的
做菜卷
安心又美味

份量6人份 烹調時間30分鐘

食材

高麗菜 12片
絞肉 1斤
胡蘿蔔 1小條
洋蔥 半顆
杏鮑菇 1顆
鹽巴 2匙
胡椒 2匙
青蔥 3條
1顆
枸杞 適量
白醬奶油塊 半盒
1碗
鮮奶 1碗
太白粉 適量
  • 1高麗菜12片下鍋川燙等涼備用 水中先加入1匙鹽
  • 2絞肉加入蛋、蔥、胡蘿蔔、洋蔥、杏鮑菇攪拌,加入胡椒鹽巴。
  • 3將放涼的高麗菜根用劃三刀、加入拌好的肉餡,從根部往葉片邊包起,加入太白粉收合
  • 4先炒洋蔥和杏鮑菇青蔥超到軟化,加入奶油白醬塊,用鮮奶和水煮好,備用
  • 5高麗菜卷完成後加入奶油白醬,放入蒸鍋中只,大火蒸15分鐘。最後撒上枸杞,就完成了。
贊助

小撇步

確認肉卷是否有煮透,可以用筷子戳戳看,不黏,就可以了。

2017/03/18 發表 1,526 瀏覽

有 0 人跟著做 活動上傳跟著做照片即可參加「新春好煮意 全站任選跟著做」唷

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣