咖哩麻婆豆腐
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今天把咖哩加入麻婆豆腐元素，很好吃，也是一道推薦便當菜，，再次加熱也不會走味，小孩子也很愛喔^^
份量
4
人份
時間
10
分鐘
食材
板豆腐
1塊
豬絞肉
100g
青蔥
1根
薄鹽醬油
1小匙
咖哩塊
0.5塊(約10g)
食用水
150g
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1先備好以上食材。 板豆腐切成正方形塊、青蔥洗淨後切蔥花。 -
2熱鍋，加入少許油，將豬絞肉下鍋炒至表面變色。
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3加入食用水+咖哩塊
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4加入一小匙薄鹽醬油
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5放入豆腐小火烹煮，蓋上鍋蓋。，
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6醬汁燒收乾，加入蔥花，再蓋上鍋蓋悶個30秒即可。
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7
小撇步
1.咖哩可依個人口味選擇辣味或不辣
2.建議用薄鹽醬油，因咖哩塊已有鹹度。
3.也可以勾芡，我不大喜歡小孩子吃勾芡類故沒加。