咖哩麻婆豆腐

花香菇の草帽
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描述

今天把咖哩加入麻婆豆腐元素,很好吃,也是一道推薦便當菜,,再次加熱也不會走味,小孩子也很愛喔^^

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

1塊
100g
1根
1小匙
0.5塊(約10g)
150g

步驟

  • 先備好以上食材。

板豆腐切成正方形塊、青蔥洗淨後切蔥花。

    先備好以上食材。 板豆腐切成正方形塊、青蔥洗淨後切蔥花。

  • 熱鍋,加入少許油,將豬絞肉下鍋炒至表面變色。

    熱鍋,加入少許油,將豬絞肉下鍋炒至表面變色。

  • 加入食用水+咖哩塊

    加入食用水+咖哩塊

  • 加入一小匙薄鹽醬油

    加入一小匙薄鹽醬油

  • 放入豆腐小火烹煮,蓋上鍋蓋。,

    放入豆腐小火烹煮,蓋上鍋蓋。,

  • 醬汁燒收乾,加入蔥花,再蓋上鍋蓋悶個30秒即可。

    醬汁燒收乾,加入蔥花,再蓋上鍋蓋悶個30秒即可。

小撇步

1.咖哩可依個人口味選擇辣味或不辣
2.建議用薄鹽醬油,因咖哩塊已有鹹度。
3.也可以勾芡,我不大喜歡小孩子吃勾芡類故沒加。

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花香菇の草帽 80 食譜 261 粉絲

花香菇的食譜大部份是煮給家裡的小香菇吃,所以調味料都比較少,若重口味的人可以視情況調整。

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