打拋豬肉卷

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大陸妹(福山萵苣)口感清脆,但帶點苦味,通常只有在吃麻辣燙時才會加,清炒都無法蓋掉苦味,今天就用打拋豬肉來去除,讓家人更喜歡吃。

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
大陸妹(福山萵苣)
10片
豬絞肉
150克
小番茄
6-7顆
打拋醬
1大匙
少許
  • 1
    食材說明:萵苣挑葉片適中的,內葉太小會不好包,番茄大的小的都可以份量是豬肉的一半便可,切丁備用。
  • 2
    水煮滾後加鹽,萵苣燙過,約30~40秒即可撈起,燙太久萵苣會變色口感也不好
  • 3
    將炒鍋燒熱,放入絞肉,炒至泛白,加入切丁的番茄,再拌炒1分鐘後加入打拋醬,加熱3-4分鐘,無湯汁即可,ㄧ片萵苣包入一湯匙的打拋肉美味料理完成
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小撇步

大小由自己決定,當然一口入是最好的

2017/03/16 發表 838 瀏覽
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