打拋豬肉卷
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大陸妹（福山萵苣）口感清脆，但帶點苦味，通常只有在吃麻辣燙時才會加，清炒都無法蓋掉苦味，今天就用打拋豬肉來去除，讓家人更喜歡吃。
份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
大陸妹（福山萵苣）
10片
豬絞肉
150克
小番茄
6-7顆
打拋醬
1大匙
鹽
少許
-
1食材說明：萵苣挑葉片適中的，內葉太小會不好包，番茄大的小的都可以份量是豬肉的一半便可，切丁備用。 -
2水煮滾後加鹽，萵苣燙過，約30～40秒即可撈起，燙太久萵苣會變色口感也不好
-
3將炒鍋燒熱，放入絞肉，炒至泛白，加入切丁的番茄，再拌炒1分鐘後加入打拋醬，加熱3-4分鐘，無湯汁即可，ㄧ片萵苣包入一湯匙的打拋肉美味料理完成
小撇步
大小由自己決定，當然一口入是最好的