荳媽咪的家常料理 34 食譜 211 粉絲 追蹤 豆鼓豆乾炒肉絲 描述 就是這種甘甜鹹香味,一口接一口,每次都可以為了多吃一點豆乾炒肉絲而多添一碗飯。 506 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 豆乾 5片 小里肌肉 半斤 洋蔥(可不加) 半顆 蔥 酌量 步驟 小里肌肉切條(醬油、米酒、糖)醃製20分,下鍋前加一點太白粉 加油下洋蔥&肉條一起炒香,炒至八分熟,撈起備用(加了洋蔥多了脆感,增加咀嚼層次喔!) 豆乾下鍋煸香 豆乾、肉條&洋蔥一起下鍋,加入豆鼓,醬油一起拌炒。 蔥白也可先下一起拌炒。 如太乾可加一點水,炒至湯汁收乾入味 熄火,蔥綠下鍋拌炒 美味上桌 1.7 萬 瀏覽 2017/03/15 發表