豆鼓豆乾炒肉絲


荳媽咪的家常料理
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限12字

就是這種甘甜鹹香味,一口接一口,每次都可以為了多吃一點豆乾炒肉絲而多添一碗飯。

份量
3 人份
時間
10 分鐘
食材
5片
半斤
酌量
  • 小里肌肉切條(醬油、米酒、糖)醃製20分,下鍋前加一點太白粉

    小里肌肉切條(醬油、米酒、糖)醃製20分,下鍋前加一點太白粉

  • 加油下洋蔥&肉條一起炒香,炒至八分熟,撈起備用(加了洋蔥多了脆感,增加咀嚼層次喔!)

    加油下洋蔥&肉條一起炒香,炒至八分熟,撈起備用(加了洋蔥多了脆感,增加咀嚼層次喔!)

  • 豆乾下鍋煸香

    豆乾下鍋煸香

  • 豆乾、肉條&洋蔥一起下鍋,加入豆鼓,醬油一起拌炒。

    豆乾、肉條&洋蔥一起下鍋,加入豆鼓,醬油一起拌炒。

  • 蔥白也可先下一起拌炒。
如太乾可加一點水,炒至湯汁收乾入味

    蔥白也可先下一起拌炒。 如太乾可加一點水,炒至湯汁收乾入味

  • 熄火,蔥綠下鍋拌炒

    熄火,蔥綠下鍋拌炒

  • 美味上桌

    美味上桌

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