豆鼓豆乾炒肉絲
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就是這種甘甜鹹香味，一口接一口，每次都可以為了多吃一點豆乾炒肉絲而多添一碗飯。
份量
3
人份
時間
10
分鐘
熱量
食材
豆乾
5片
小里肌肉
半斤
洋蔥（可不加）
半顆
蔥
酌量
-
1小里肌肉切條（醬油、米酒、糖）醃製20分，下鍋前加一點太白粉 -
2加油下洋蔥&肉條一起炒香，炒至八分熟，撈起備用(加了洋蔥多了脆感，增加咀嚼層次喔！）
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3豆乾下鍋煸香
-
4豆乾、肉條&洋蔥一起下鍋，加入豆鼓，醬油一起拌炒。
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5蔥白也可先下一起拌炒。 如太乾可加一點水，炒至湯汁收乾入味
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6熄火，蔥綠下鍋拌炒
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7美味上桌
