蕃茄炒蛋
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份量
4
人份
食材
牛蕃茄
2顆
雞蛋
4顆
蔥
2支
調味
鹽巴
1-2匙
味精
1-2匙
水
10 c.c.
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1先將牛蕃茄切成塊狀、蔥切段、雞蛋打入碗裡並打散
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2將蛋放入炒菜鍋內，不用用太熟，炒到蛋變成塊狀，就先放入碗裡備用
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3將番茄放入炒菜鍋內翻炒，再倒入10 c.c.的水，並將炒好的雞蛋，放入鍋內，至水滾，水滾後，加入蔥和調味
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4炒完後，就能裝盤了