小魚兒🐠 3 食譜 3 粉絲 追蹤 咖啡棉花牛軋糖 描述 吃起來不像外面的牛軋糖那麼硬,有點QQ口感,一吃會愛上😆 153 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 20 分鐘 食材 奶油 40g 棉花糖 200g 即溶咖啡粉 2條 小奇福餅壓成粉末狀 50g 生杏仁果(需烤熟) 100g 步驟 先將生杏仁果烤熟放涼,小奇福餅壓碎(我是用鐵罐裝的飲料壓的)備用 將奶油隔水加熱到完全融化 棉花糖加入融化奶油內一樣隔水加熱 加熱至棉花糖完全融化 加入咖啡粉拌勻到看不到顆粒為止 加入小奇福餅壓碎的粉末拌勻 杏仁果倒入糖漿中快速拌,杏仁果才不會軟掉 起鍋後倒到烘焙紙上,等冷卻後就可塑形 冷卻後就可以切開囉~在刀面抹上奶油比較好切也不黏刀 用自己喜歡的包裝紙包裝好,天氣熱要冰起來不然會融化 小撇步 冰起來更好吃ㄛ 9,777 瀏覽 2017/03/14 發表