咖啡棉花牛軋糖

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吃起來不像外面的牛軋糖那麼硬,有點QQ口感,一吃會愛上😆

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

奶油 40g
棉花糖 200g
即溶咖啡粉 2條
小奇福餅壓成粉末狀 50g
生杏仁果(需烤熟) 100g
  • 1先將生杏仁果烤熟放涼,小奇福餅壓碎(我是用鐵罐裝的飲料壓的)備用
  • 2將奶油隔水加熱到完全融化
  • 3棉花糖加入融化奶油內一樣隔水加熱
  • 4加熱至棉花糖完全融化
  • 5加入咖啡粉拌勻到看不到顆粒為止
  • 6加入小奇福餅壓碎的粉末拌勻
  • 7杏仁果倒入糖漿中快速拌,杏仁果才不會軟掉
  • 8起鍋後倒到烘焙紙上,等冷卻後就可塑形
  • 9冷卻後就可以切開囉~在刀面抹上奶油比較好切也不黏刀
  • 10用自己喜歡的包裝紙包裝好,天氣熱要冰起來不然會融化
  • 11
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小撇步

冰起來更好吃ㄛ

2017/03/14 發表 2,991 瀏覽

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討論共 1 則

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請問咖啡一條是幾克呢?

a year ago
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作者回應

一條即溶咖啡是15公克哦,我是用雀巢的😊

10 months ago