豐富鈣質『虱目魚骨味噌高湯』
描述
用新鮮的魚骨萃取出高鈣高營養的精華，做為湯底，搭配日式味噌，巧妙融合魚肉香，讓整鍋湯清爽又香氣四溢！
這碗充滿鈣質的料理最適合正在成長的孩子，與老年人囉！
份量
5
人份
步驟
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備料：將魚骨中間的污血剪開去除乾淨
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魚骨先汆燙過，洋蔥切大丁，將全部放入陶鍋內 水加入九分滿，設定4小時
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時間到後，放入味噌及板豆腐設定0.5小時 時間到加入蔥花跟柴魚片，就完成囉~
小撇步
★ 魚骨中間的污血是腥味的來源，所以務必去除乾淨
★ 熬煮好的魚骨高湯也可以拿來煮粥或其它湯品哦
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