蒜頭雞湯
份量
2
人份
時間
20
分鐘
食材
雞腿肉
一大隻
蛤蜊
約半斤
剝皮大蒜
15顆
薑片
2片
米酒
適量
鹽巴
少許
-
1雞腿肉切小塊，川燙後備用。
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2起水鍋，加入薑片及剝皮蒜頭煮滾。
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3煮滾後加入雞肉，燉煮10～15分鐘。
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4加蛤蜊，蛤蜊開後加一湯匙米酒，關火上桌。 如果不夠鹹可以加鹽調味。
贊助
小撇步
蛤蜊開後先試試味道再加鹽，以免過鹹。
