酸辣土豆絲 分享傳送傳送列印 大人物私廚 6 食譜 10 粉絲 追蹤 179 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 只要5分鐘即完成的料理 喜歡酸還是辣自己掌握 食材 土豆 3個 蒜末 2個 蔥花 適量 花椒粒 一小把 乾辣椒 ㄧ大把 調味料 米酒 2匙 醬油 3大匙 陳年醋 3大匙 1 土豆切絲 少許油熱鍋 加入蒜末拌炒 再加入花椒拌炒，直到有香氣 再接著加入乾辣椒拌炒 倒入土豆絲拌炒添加香氣 倒入米酒拌炒 倒入醬油及醋拌炒 最後放入蔥花即完成 小撇步 想要土豆絲口感脆脆，在切絲後浸入冷水裡輕揉搓，將澱粉洗淨撈起備用。 2017/03/13 發表 4,258 瀏覽
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