酸辣土豆絲

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只要5分鐘即完成的料理
喜歡酸還是辣自己掌握

食材

土豆 3個
蒜末 2個
蔥花 適量
花椒粒 一小把
乾辣椒 ㄧ大把
調味料
米酒 2匙
醬油 3大匙
陳年醋 3大匙
  • 1土豆切絲 少許油熱鍋 加入蒜末拌炒 再加入花椒拌炒,直到有香氣 再接著加入乾辣椒拌炒 倒入土豆絲拌炒添加香氣 倒入米酒拌炒 倒入醬油及醋拌炒 最後放入蔥花即完成
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小撇步

想要土豆絲口感脆脆,在切絲後浸入冷水裡輕揉搓,將澱粉洗淨撈起備用。

2017/03/13 發表 1,888 瀏覽

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