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Claire Chuang
28 食譜 48 粉絲

檸檬糖霜磅蛋糕 @ 阿寶寶食堂

檸檬糖霜磅蛋糕 @ 阿寶寶食堂
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食材

磅蛋糕
糖霜

步驟

  • 準備好磅蛋糕的食材,奶油先放至室溫

    準備好磅蛋糕的食材,奶油先放至室溫

  • 將糖和蛋隔水加熱并放入檸檬汁、奶油。
低筋麵粉和蘇打粉過篩拌入上述食材,最後加入檸檬皮屑

    將糖和蛋隔水加熱并放入檸檬汁、奶油。 低筋麵粉和蘇打粉過篩拌入上述食材,最後加入檸檬皮屑

  • 烤箱175度預熱10分鐘後,放入蛋糕糊,上下火175度烤20~30分鐘

    烤箱175度預熱10分鐘後,放入蛋糕糊,上下火175度烤20~30分鐘

  • 烤好的蛋糕放涼,同時開始準備糖霜

    烤好的蛋糕放涼,同時開始準備糖霜

  • 檸檬汁緩緩拌入糖霜淋上蛋糕即完成

    檸檬汁緩緩拌入糖霜淋上蛋糕即完成

小撇步

1.烤器邊塗上奶油,以方便脫模
2.檸檬汁要緩緩拌入,以隨時調整糖霜濃稠度,檸檬汁太多糖霜會太稀

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