Claire Chuang 28 食譜 48 粉絲 追蹤 檸檬糖霜磅蛋糕 @ 阿寶寶食堂 #素食 #蔬食 163 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 磅蛋糕 低筋麵粉 125g 蛋 2顆 蘇打粉 4g 檸檬汁 1.5顆 糖 65g 檸檬皮屑 適量 奶油 85g 糖霜 檸檬汁 適量 糖粉 50g 步驟 準備好磅蛋糕的食材,奶油先放至室溫 將糖和蛋隔水加熱并放入檸檬汁、奶油。 低筋麵粉和蘇打粉過篩拌入上述食材,最後加入檸檬皮屑 烤箱175度預熱10分鐘後,放入蛋糕糊,上下火175度烤20~30分鐘 烤好的蛋糕放涼,同時開始準備糖霜 檸檬汁緩緩拌入糖霜淋上蛋糕即完成 小撇步 1.烤器邊塗上奶油,以方便脫模 2.檸檬汁要緩緩拌入,以隨時調整糖霜濃稠度,檸檬汁太多糖霜會太稀 5,788 瀏覽 2017/03/13 發表