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15分鐘的電鍋料理,是快手煮婦不可或缺的技能!

份量
2 人份
時間
15 分鐘
食材
鱸魚
後段
薑片
六片
青蔥
1根
辣椒
1根
調味料
米酒
適量
醬油
適量
鹽巴
適量
香油
適量
  • 1
    鱸魚洗淨,每面各切三道後,抹米酒去腥,上一點鹽,接著把薑片塞進切口備用。
  • 2
    淋醬油,鋪上蔥白段後進電鍋蒸,半杯水即可。
  • 3
    蔥綠切絲泡水,辣椒切絲泡水,備用。
  • 4
    蒸熟後離鍋,起香油鍋熱油,魚肉舖上蔥絲、辣椒絲,淋上熱香油後,上桌!
小撇步

魚肉向下切到骨頭,再沿著骨頭橫切,魚肉容易熟,也更漂亮喔?

2017/03/13 發表 8,162 瀏覽
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