winn 22 食譜 28 粉絲 追蹤 清蒸鱸魚 描述 15分鐘的電鍋料理,是快手煮婦不可或缺的技能! 360 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 15 分鐘 食材 鱸魚 後段 薑片 六片 青蔥 1根 辣椒 1根 調味料 米酒 適量 醬油 適量 鹽巴 適量 香油 適量 步驟 鱸魚洗淨,每面各切三道後,抹米酒去腥,上一點鹽,接著把薑片塞進切口備用。 淋醬油,鋪上蔥白段後進電鍋蒸,半杯水即可。 蔥綠切絲泡水,辣椒切絲泡水,備用。 蒸熟後離鍋,起香油鍋熱油,魚肉舖上蔥絲、辣椒絲,淋上熱香油後,上桌! 小撇步 魚肉向下切到骨頭,再沿著骨頭橫切,魚肉容易熟,也更漂亮喔? 1 萬 瀏覽 2017/03/13 發表