Shawn Hsu 19 食譜 13 粉絲 追蹤 黃綠紅炒飯 描述 簡單食材、快速的炒出營養美味又美觀的炒飯 #素食 #蔬食 17 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 隔夜飯 適量 蛋 2粒 紅蘿蔔 1根 蔥 2根 蒜 5片 鹽 適量 步驟 加油熱鍋,丟入蒜頭先爆香熱炒,而後加入紅蘿蔔拌炒至熟(因為紅蘿蔔較難熟,加上其營養為脂融性,因此先行拌炒) 加入隔夜米飯後拌炒至熱後,加入先前打好的蛋汁,待蛋汁開始有點成固狀後,在開始拌炒。 最後加入切好的青蔥後,撒上適量的鹽巴,即可起鍋。 小撇步 可依照自己的口味選擇紅蘿蔔、青蔥及蛋的份量,另外亦可不加鹽巴,待用餐前,加入蕃茄醬攪拌使用。 1,457 瀏覽 2017/03/13 發表