百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
小家庭的簡單小料理
44 食譜 193 粉絲

原味南瓜濃湯

原味南瓜濃湯

描述

這是很單純的作法,沒添加太多東西,一樣濃、純、香,綿密滑順的口感,小孩也喜歡😊

基本的湯底會做,就可自行添加喜愛的配料進去囉!

558 說讚

食材

調味料

步驟

  • 先將南瓜削掉一層皮、去籽,再切小塊,放盤中,入電鍋,用1~2杯水蒸軟,取出放涼後備用。

    先將南瓜削掉一層皮、去籽,再切小塊,放盤中,入電鍋,用1~2杯水蒸軟,取出放涼後備用。

  • 將軟化的南瓜放到果汁機中加一點水或鮮奶打成泥(水不要太多,夠果汁機攪動就好),再將南瓜泥倒入鍋中。

    將軟化的南瓜放到果汁機中加一點水或鮮奶打成泥(水不要太多,夠果汁機攪動就好),再將南瓜泥倒入鍋中。

  • 倒入鮮奶,攪拌均勻,再開小火慢慢煮滾,若太濃,可以適量加水稀釋,調到自己喜歡的濃度。 (邊煮邊輕輕攪拌,以防鍋底沾黏)

  • 最後煮滾,加點鹽巴調味即可。 可先試湯的味道,若南瓜夠甜夠味可加一點點鹽調味或可不加,若不夠甜就加一點砂糖調味,不要一次加太多(慢慢調)較能吃到南瓜的原味~

  • 食用前,撒上黑胡椒更美味。

(圖中是有加通心麵和玉米粒)

    食用前,撒上黑胡椒更美味。 (圖中是有加通心麵和玉米粒)

小撇步

喜歡口感豐富的人,可以先用奶油炒洋蔥丁,加少許水煮軟後再倒入南瓜泥/鮮奶等;也可加玉米粒或火腿丁或通心麵等多種配料,會更有飽足感喔!

用果汁機打出個人喜歡的口感,打愈久愈綿密,也可留幾片蒸好的南瓜當湯料。

1.1 萬 瀏覽
avatar
小家庭的簡單小料理 44 食譜 193 粉絲

小家庭的煮婦,喜歡簡單的料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

小黃瓜 菠菜 南瓜 家常菜 排骨 糖醋排骨 瓜仔肉 炒麵 茄子 義大利麵 金針菇 櫛瓜 涼拌小黃瓜 麻婆豆腐 花椰菜 粽子 蒸蛋 雞湯 馬鈴薯 低脂高蛋白 三杯雞 炒飯 馬鈴薯燉肉 湯麵 地瓜 白菜滷 竹筍 娃娃菜 滷肉 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 番茄 台式泡菜 雞胸肉 糖葫蘆 豆腐 蕃茄燉牛肉 雞肉 酸辣湯 杏鮑菇 打拋豬 鮭魚 高麗菜飯 四季豆 早餐 玉米濃湯 餅乾 香菇雞湯 高麗菜