烤雞蛋鬆餅「課後點心/寶寶點心」

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只要調好麵糊放入烤箱中,等著孩子下課回來就能有香噴噴的鬆餅可以吃。雞蛋、牛奶裡有優質的蛋白質及鈣,是孩子們在飯前可以小充飢的營養點心。

份量3人份 烹調時間20分鐘

食材

雞蛋 1顆
牛奶 100ml
砂糖 10g
低筋麵粉 50g
奶油 10g
蔓越莓 適量
楓糖 適量
  • 1牛奶加入雞蛋、砂糖、鹽,打勻後,再加麵粉打均勻 取容器將奶油分別放於容器中,放入預熱的烤箱中(約200度) 接著將麵糊倒入杯中,烤約20~25分鐘即可
  • 2這是剛烤出來,澎度很高
  • 3約五分鐘後會慢慢高度會慢慢消下去…
  • 4淋上楓糖、果乾或喜歡的水果,就很好吃了…
2017/03/09 發表 2.0 萬 瀏覽

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討論共 2 則

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請問奶油是要抹容器邊緣的還是要和麵糊一起攪拌?
用無鹽奶油嗎?

a year ago
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作者回應

溶化後稍微搖晃使奶油可以塗在邊源上,在倒入麵糊,無鹽奶油可。

a year ago
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中筋麵粉可以換成低筋麵粉嗎?

a year ago
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作者回應

應該可以, 之前有看過別人有用過的低筋做鬆餅

a year ago