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煎餃(冷凍水餃)

煎餃(冷凍水餃)

描述

水餃總是用水煮還是會吃膩,用煎的外皮更香更好吃,雖然步驟較麻煩,但是吃下口的第一瞬間超幸福!

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 先熱鍋放些許油,接著放入冷凍水餃,每顆間需留些空隙。

    先熱鍋放些許油,接著放入冷凍水餃,每顆間需留些空隙。

  • 放入一些水淹過水餃至少1/3。

    放入一些水淹過水餃至少1/3。

  • 蓋上鍋蓋,轉中火慢煎。

    蓋上鍋蓋,轉中火慢煎。

  • 等煎餃的水快乾時就快完成囉!接著小心將煎餃鏟起即可。

    等煎餃的水快乾時就快完成囉!接著小心將煎餃鏟起即可。

  • 冷凍水餃以煎餃呈現,過程需花一些時間,但是出乎我意料之外的簡單。
煎餃吃起來較香,外皮帶點酥脆口感,而且將韭菜及豬肉的鮮甜緊緊包在皮內。

    冷凍水餃以煎餃呈現,過程需花一些時間,但是出乎我意料之外的簡單。 煎餃吃起來較香,外皮帶點酥脆口感,而且將韭菜及豬肉的鮮甜緊緊包在皮內。

小撇步

步驟二也可加點太白粉水(或麵粉),可以讓煎餃底部呈現美麗的鍋巴。

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又子 6 食譜 14 粉絲

一介料理平民兼新手媽咪,電鍋是我的好朋友,簡單家常菜是我的生活。

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