又子 6 食譜 14 粉絲 追蹤 煎餃(冷凍水餃) 描述 水餃總是用水煮還是會吃膩,用煎的外皮更香更好吃,雖然步驟較麻煩,但是吃下口的第一瞬間超幸福! 97 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 15 分鐘 食材 冷凍水餃 適量 水 適量 步驟 先熱鍋放些許油,接著放入冷凍水餃,每顆間需留些空隙。 放入一些水淹過水餃至少1/3。 蓋上鍋蓋,轉中火慢煎。 等煎餃的水快乾時就快完成囉!接著小心將煎餃鏟起即可。 冷凍水餃以煎餃呈現,過程需花一些時間,但是出乎我意料之外的簡單。 煎餃吃起來較香,外皮帶點酥脆口感,而且將韭菜及豬肉的鮮甜緊緊包在皮內。 小撇步 步驟二也可加點太白粉水(或麵粉),可以讓煎餃底部呈現美麗的鍋巴。 5,363 瀏覽 2017/03/09 發表