酸菜白肉鍋

鴻團長的秘密廚房
4 食譜 9 粉絲

描述

簡單的食材,溫暖開胃的湯品

份量

4 人份

時間

45 分鐘

食材

1/4顆
半斤
半斤
六顆
兩付

步驟

  • 五花肉,酸白菜
將酸白菜洗乾淨

    五花肉,酸白菜 將酸白菜洗乾淨

  • 雞骨架兩付,蛤蜊,洗淨備用

    雞骨架兩付,蛤蜊,洗淨備用

  • 先將雞骨用滾水燙過,
再一次洗淨備用

    先將雞骨用滾水燙過, 再一次洗淨備用

  • 酸白菜切成小段備用

    酸白菜切成小段備用

  • 將雞骨,酸白菜,蒜頭切丁,一起放入鍋中
加入水覆蓋過食材,煮滾
水滾後,小火燉煮30分鐘

    將雞骨,酸白菜,蒜頭切丁,一起放入鍋中 加入水覆蓋過食材,煮滾 水滾後,小火燉煮30分鐘

  • 最後將雞骨撈出

    最後將雞骨撈出

  • 放入蛤蜊,五花肉,至肉熟即可,也可放入喜歡的火鍋料一起享用

    放入蛤蜊,五花肉,至肉熟即可,也可放入喜歡的火鍋料一起享用

小撇步

酸白菜與蛤蜊都有鹹味,不需額外再加鹽巴

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