🌸蔥花麵包🌸 分享傳送傳送列印 禎禎 2 食譜 0 粉絲 追蹤 37 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 因為家人喜歡吃鹹的麵包，蔥是自己種的，自行做麵包。 還好家人都很滿意喔… 份量 6 人份 時間 180 分鐘 食材 高筋麵粉 300g 酵母 3g 細砂糖 85g 鹽 3g 蛋液 2/1個 無鹽奶油 40g 牛奶 210g B.蔥 3支 B.白芝麻 少許 蛋液 少需 1 小撇步 1.高筋麵粉+鹽，糖+蛋液+無鹽奶油+牛奶攪拌10分鐘加入酵母攪拌10分鐘在發酵50分鐘.（我是用小P攪拌在內發酵) 2.在攪拌15分鐘後在放入冰箱冷藏40分鐘。 3.取出後將麵團分割35g（約22個左右)在整形自己需要要形狀，入烤箱前在表面噴水在上層灑鹽。 4.放入烤箱內發酵40分鐘（我的是國際3800烤箱)。 5.取出後在放入蔥，鹽，糊椒粉。 6.烤溫約 190/170度約20分鐘。 2017/03/08 發表 1,885 瀏覽
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