🌸蔥花麵包🌸
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因為家人喜歡吃鹹的麵包，蔥是自己種的，自行做麵包。
還好家人都很滿意喔…
份量
6
人份
時間
180
分鐘
食材
高筋麵粉
300g
酵母
3g
細砂糖
85g
鹽
3g
蛋液
2/1個
無鹽奶油
40g
牛奶
210g
B.蔥
3支
B.白芝麻
少許
蛋液
少需
-
1
小撇步
1.高筋麵粉+鹽，糖+蛋液+無鹽奶油+牛奶攪拌10分鐘加入酵母攪拌10分鐘在發酵50分鐘.（我是用小P攪拌在內發酵)
2.在攪拌15分鐘後在放入冰箱冷藏40分鐘。
3.取出後將麵團分割35g（約22個左右)在整形自己需要要形狀，入烤箱前在表面噴水在上層灑鹽。
4.放入烤箱內發酵40分鐘（我的是國際3800烤箱)。
5.取出後在放入蔥，鹽，糊椒粉。
6.烤溫約 190/170度約20分鐘。