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好簡單!在家自己動手做營養又好喝滴雞精

好簡單!在家自己動手做營養又好喝滴雞精

描述

每當天氣轉涼，我都會準備滴雞精幫孩子們增強抵抗力
記得在懷孕後期體力負荷大時媽媽都會幫我準備滴雞精給我喝，讓我更有體力
其實在家自己滴雞精真的很方便!只需要有大同電鍋就可以輕鬆完成!

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份量

1 人份

食材

步驟

雞腿和洋蔥切塊
雞腿肉和洋蔥放入內鍋，中間倒扣一個碗
鍋子包裹鋁箔紙防止水份外流，放入電鍋蒸煮兩次每次三杯水
煮好後滿滿的滴雞精全部跑到碗裡，把雞腿和洋蔥夾出來用濾網把多餘的雜質瀝出來
放涼放冰箱冷藏把多餘的油質撈出，黃澄澄營養滿分的滴雞精就完成囉! 是不是超簡單的~加洋蔥的滴雞精多了點香甜的味道，好喝!

小撇步

1.兩隻雞腿約可滴出一碗的雞精
2.剩餘的雞腿肉變得很柴，如果捨不得直接丟掉可以剝絲做雞絲飯
3.有些孩子對於雞精的味道會有排斥可以用來煮麵或粥

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2017/03/07 發表

Eli的生活記事 15 食譜 173 粉絲

因為孩子們開始了我煮婦的生活進而一頭栽進烹飪烘培人生從中找到自己的興趣，歡迎來逛逛Eli小廚房 Eli的生活記事粉絲專頁https://www.facebook.com/elilifediary/ 部落格http://eliciayu.pixnet.net/blog

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洋蔥一顆雞腿肉薑絲或蒜頭 p萬用智慧鍋蒸2次鮮滋味滴雞精

留言

共 1 則

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Vi VI
請問外鍋3杯水大約幾cc
7 years ago

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