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凱茜媽咪の廚房
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香蔥蛋餅捲🎶

香蔥蛋餅捲🎶

描述

一日之始,
由美味的早餐揭幕⋯
不喜愛「綠色」食材的女兒,
媽咪絞盡腦汁、期盼孩子進食。
以簡單的食材,將傳統蛋餅加入新鮮青蔥;變化成小朋友喜愛、方便拿取的造型。單吃、夾餡均可。
飽足早餐、品嚐新鮮手做;
讓小朋友開心,
擁有活力十足的一天。

166 說讚 2 留言

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 食材大集合⋯

    食材大集合⋯

  • 蔥洗淨、稍稍晾乾;切成蔥花。蔥花儘量切細些喔。

    洗淨、稍稍晾乾;切成花。花儘量切細些喔。

  • 粉類量好、加入一小咪咪鹽、一湯匙蔬菜油、3顆蛋液拌勻、再將水加入麵糊拌勻;最後加入蔥花。

    粉類量好、加入一小咪咪鹽、一湯匙蔬菜油、3顆蛋液拌勻、再將水加入麵糊拌勻;最後加入花。

  • 準備平底不沾鍋,熱鍋、少許油抹鍋。攪拌麵糊、倒入鍋、旋轉鍋=讓麵糊平均佈在鍋底成為一大餅皮、翻面煎另一面。

    準備平底不沾鍋,熱鍋、少許油抹鍋。攪拌麵糊、倒入鍋、旋轉鍋=讓麵糊平均佈在鍋底成為一大餅皮、翻面煎另一面。

  • 煎熟的蛋餅皮、以筷子捲成蛋餅捲⋯麵糊多寡決定餅皮的厚薄、蛋餅捲的大小喔。

    煎熟的蛋餅皮、以筷子捲成蛋餅捲⋯麵糊多寡決定餅皮的厚薄、蛋餅捲的大小喔。

  • 完成美味可口的蔥花蛋餅捲。

    完成美味可口的花蛋餅捲。

  • 隨君喜愛加入調味醬,胡椒粉、醬油膏或番茄醬均可~

    隨君喜愛加入調味醬,胡椒粉、醬油膏或番茄醬均可~

小撇步

*水份1又3/4杯,先倒1杯入麵糊;剩餘的水份慢慢加入麵糊。視粉類的含水量⋯
*蛋餅捲在捲的時候,如果喜歡⋯也可加些玉米粒;更添美味。
*歡迎來逛逛媽咪的廚房喔!
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用心的媽咪⋯ 熱愛台灣傳統美食、小吃, 健康、簡捷的飲食概念; 料理家人的餐飲。 歡迎大家來分享、聊聊。 凱茜媽咪の廚房🌷

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